第6回 トマトのタルト　プロヴァンス風 　／ 　鶏肉のバロティーヌ　ブルーチーズの香り
シンプルですが、くせになる味わいのタルト。たっぷりのハーブを効かせて、南仏の香りを楽しみます。 すっきりとした酸味豊かなロワールの白。ハーブの香りがお料理を引き立てます。	いつもの鶏肉も、ブルーチーズの香りで立派なおもてなし料理に。焼き方に一工夫して、フライパン1枚で仕上げられるのも魅力です。 コクと深みのある、スペインを代表する赤ワイン。適度な熟成感が、ブルーチーズの力強い風味と穏やかに調和します。