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ベーシックなフランス料理と、基本のマリアージュを学んでいただく講座です。
家庭でも実践可能な本格フレンチをベースに、前菜とメイン料理を作り、自家製のデザートも含め、それぞれに合うワイン３種類と共に楽しみます。マリアージュを堪能しながら、ワイン選びのコツを身につけてください。 |
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次回９月開講 毎月第３火曜日 or 第２日曜日／11:30〜13:30
※振替可 |
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Plat |
Entre´e |
la date |
la date |
| 1 |
鴨のロティ オレンジ風味 |
かにのカクテル コンソメ仕立て |
9/14 |
9/16 |
| 2 |
ブリの洋風照り焼き ポテトのエクラゼ添え |
鶏むね肉のサラダ マスタード風味 |
10/12 |
10/21 |
| 3 |
ローストビーフ グレビーソース |
野菜のゼリー寄せ ガトー仕立て |
11/9 |
11/18 |
| 4 |
コック・オー・ヴァン |
魚介のブロシェット ハーブ風味 |
12/14 |
12/16 |
| 5 |
仔羊のロティ ソースボルドレーズ |
鰯のリエット マスタード風味 |
1/18 |
1/20 |
| 6 |
鶏肉のバロティーヌ ブルーチーズの香り |
トマトのタルト プロヴァンス風 |
2/8 |
2/17 |
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・入会金、年会費無料
・授業料 （材料費、テキスト代、ワイン代込み）
・キャンセルはレッスン日の３日前まで
（それ以降の振替え、払い戻しは不可） |
| 1回 |
￥10,500 |
| 4回セレクト |
￥36,000 |
| 全６回 |
￥54,000 |
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東京都三鷹市下連雀
JR 三鷹駅より バス７分
JR／京王井の頭線 吉祥寺駅より バス１０分
＊詳細は下記ボタンよりお問い合わせください。 |
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ご希望のレッスン日に体験レッスンをお申し込みいただけます。
マリアージュ基礎講座の体験レッスン／8500円
（材料費、テキスト代、ワイン代込み） |
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