軽やかでフルーティーな赤ワインは、タンニンが少なく、若いうちから楽しむことができます。熟成期間が短いため、ブドウから生み出される赤い果実の香りがたっぷりと残っています。複雑なスパイシーさや奥深さはありませんが、気軽にお料理と合わせて楽しめるタイプのワインです。軽く冷やしてもおいしくいただけます。 Cabernet Franc　カベルネ・フラン Pinot Noir　ピノ・ノワール Gamay　ガメイ Beaujolais 　ボジョレ Bourgogne Rouge ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Passe-tout-grains ブルゴーニュ・パス・トゥー・グラン Touraine　トゥーレーヌ Saumur　ソーミュール 軽やかな赤ワインには、軽やかな料理を合わせます。素材もソースも、あまり主張しすぎないものがよいでしょう。お肉なら豚肉や鶏肉など、脂身の強すぎないものが無難です。牛肉や羊肉なら、トマトやお野菜をたっぷり使ってさっぱりと仕上げましょう。このタイプのワインなら、ブリやマグロなどの脂の乗ったお魚でも十分にあわせられます。 フルーティーな赤ワインには、ブリーやカマンベールなどの白カビチーズや、サンネクテールなど のセミハード。チーズも優しい味わいのものがおすすめです。